La historia de la dieta Gomad

foto de leche de la vieja escuela

La dieta GOMAD, o 'Galón de leche al día', es a menudo la opción preferida para las personas  que luchan por aumentar de peso de una manera fácil y relativamente sencilla. Promovido por entrenadores de fuerza, los rincones oscuros de Internet y el tipo grande ocasional en el gimnasio, no se puede negar el impacto que ha tenido el enfoque en la comunidad de levantamiento de pesas en general.

En la breve publicación de hoy vamos a examinar qué implica la Dieta, de dónde se originó y, quizás lo más importante, si deberías considerar hacerla o no.

¿Cómo funciona uno Gomad?

Muy lejos del conteo estricto de calorías o el horario preciso de las comidas, la dieta GOMAD es un sistema simple y directo. Consuma sus comidas regulares (desayuno/almuerzo/cena) y entre estas comidas, consuma un Galón de leche.

Para nuestros amigos europeos, la dieta GOMAD a menudo se refiere al galón estadounidense en lugar del estándar europeo. Lejos de ser un punto trivial, el galón estadounidense equivale a 3,8 litros, mientras que el europeo sale a 4,5 litros. ¡Comida o bebida, para pensar!

Ahora, la belleza de este enfoque es que agrega calorías adicionales de una de las maneras más fáciles posibles. Las tinas de leche de un galón están fácilmente disponibles en los EE. UU. y suponiendo que uno esté consumiendo leche entera, la dieta GOMAD agrega 2,400 calorías adicionales a la dieta por día. Combine esto con un entrenamiento pesado y se dice que está en camino de aumentar de peso. Si asumimos que el aprendiz de pesas ya está consumiendo de 2000 a 3000 calorías al día de sus comidas regulares, es fácil ver la lógica.

¿Quién popularizó el enfoque GOMAD?

Más recientemente, el enfoque GOMAD se ha convertido en sinónimo de Mark Rippetoe , un entrenador de fuerza de Texas. En su libro Fuerza inicial , publicado a principios de los años 2000, Rippetoe afirmó que un galón de leche al día combinado con grandes movimientos compuestos agregaría masa a casi cualquier levantador.

Un trabajo muy influyente,  Fuerza inicial  es a menudo el primer puerto de escala de un levantador en la comunidad del gimnasio. Centrado en los movimientos compuestos básicos como sentadillas, peso muerto y press de banca, el trabajo ha ayudado a adoctrinar a miles de hombres y mujeres para convertirlos en auténticos 'adictos al hierro'. Que Rippetoe, cuyo consejo es tomado como casi evangelio por algunos devotos, abogó por el enfoque de GOMAD fue, por lo tanto, muy importante. Además, el hecho de que tuviera una letanía de transformaciones exitosas para subrayar su eficacia parecía hablar por sí mismo.

Sin embargo, solo hay un problema. Rippetoe nunca afirmó haber creado el enfoque GOMAD, solo promocionarlo. De hecho, repasar los anales del culturismo y la cultura física revela esta honrada tradición de este enfoque.

En primer lugar, se encuentra que el enfoque GOMAD fue promovido por Peary Rader , Mark Berry y varios otros en las décadas de 1940 y 1950. Junto con un intenso programa de sentadillas, se aconsejó a los alumnos que bebieran un galón o más de leche al día. Más alto en volumen que la programación de Rippetoe, el  enfoque de Rader  fue anunciado como un medio para agregar de 15 a 20 libras de masa en rápida sucesión. Es importante destacar que los sistemas de Rader no eran para los mansos, ya que se requería que los alumnos realizaran sentadillas de 20 repeticiones con el peso más pesado que pudieran reunir. Uno solo necesita intentar tal hazaña para comprender su dificultad.

Sin embargo, el propio Rader estaba parado sobre los hombros de los gigantes, ya que dos décadas antes de su afiliación a GOMAD, el hombre conocido como Charles Atlas estaba promoviendo una dieta basada en gran medida en la leche como un medio para ganar masa. Etiquetando beber leche como su 'secreto especial para construir rápidamente un poder enorme', Atlas les dijo a sus lectores que

Empiece a las 8:00 de la mañana y tome un vaso puntualmente cada media hora. Puede hacerlo tomando dos botellas de un cuarto de galón por la mañana, bebiendo un cuarto de galón al mediodía, disfrutando dos cuartos de galón más por la tarde y otro por la noche.

En términos de calorías, cinco cuartos de galón de leche entera contienen aproximadamente 2900 calorías, con 160 g de grasa, 255 g de carbohidratos y 155 g de proteínas. Combinado con el programa de ejercicios de Atlas, sus clientes sin duda tenían el potencial para ganar músculo.

Entonces, ¿Atlas es el padre del enfoque GOMAD? No… ni siquiera cerca.

Ante Atlas estuvo su mentor, Bernarr McFadden, quien promovió una dieta basada exclusivamente en la leche. Escribiendo a principios de la década de 1920, McFadden promovió la leche como un medio para promover tanto el crecimiento muscular como el alivio de enfermedades. Fuertemente influenciado por la medicina naturopática y alternativa, el trabajo de McFadden (disponible  aquí ) sin embargo tuvo implicaciones fuertes y duraderas para la comunidad de levantamiento de pesas. El propio McFadden se había inspirado en un enfoque del siglo XIX que defendía la leche para el alivio de enfermedades ( fuente ). La lista sigue y sigue.

Entonces, si bien la dieta GOMAD puede parecer relativamente nueva, sus orígenes se remontan al menos a dos siglos y, lo que es más plausible, a muchos más.

¿La dieta GOMAD es para ti?

foto de leche de la vieja escuelaSi la leche se ha promovido durante siglos en la búsqueda de la salud y el músculo, seguramente debe haber algo en este enfoque, ¿no? La respuesta, al parecer, depende de lo que estés buscando.

Para aquellos que buscan masa añadida en el menor tiempo posible, GOMAD puede ser una opción atractiva con la salvedad de que casi siempre se garantiza un aumento excesivo de grasa. De hecho, uno solo necesita escribir 'GOMAD falla' en Google para encontrar una letanía de testimonios enojados de ex GOMADees que se sienten engañados. La queja más común es que mientras se fortalecían, también engordaban sustancialmente.

Para aquellos que buscan ganar masa muscular magra, la dieta GOMAD probablemente no sea posible. Pero eso no significa que no tenga algún valor, ya que vale la pena conservar su énfasis en la simplicidad. En lugar de beber un galón de leche al día, aquellos que buscan aumentar lentamente su peso pueden estar mejor servidos bebiendo uno o dos vasos de leche al día además de sus comidas regulares. Una rutina de volumen simple y barata.

En última instancia, si el enfoque de GOMAD es o no el adecuado para usted depende principalmente de sus objetivos de composición (cómo desea que se vea su cuerpo) y su funcionamiento (qué tan bien puede manejar cantidades excesivas de leche). El resto, como dicen, es todo académico.

galón de leche

Sobre el Autor

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Dr. Conor Heffernan

El Dr. Conor Heffernan fue profesor asistente de Estudios Deportivos y Cultura Física en la Universidad de Texas, Austin. El Dr. Heffernan ahora reside en Belfast, impartiendo conferencias de Sociología del Deporte en la Universidad de Ulster; que se especializa en la salud europea y americana.

Al Dr. Heffernan le apasionan las historias públicas, lo que lo llevó a convertirse en el fundador de Physical Culture Study en 2015, un sitio web de historia donde sus artículos han acumulado cientos de miles de lectores en los últimos 8 años.

La investigación del Dr. Heffernan se centra en el surgimiento de las culturas de la salud y el cuerpo en los siglos XIX y XX, específicamente en relación con la educación física, el entrenamiento militar y los gimnasios. El trabajo del Dr. Heffernan también ha implicado examinar la naturaleza de transición de las dietas en el siglo XX. Le gusta levantar pesas y comer sano en su tiempo libre.

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